Grünkern Aufstrich

By Posted in - Rezepte on Mai 30th, 2015 0 Comments

ZUTATEN:

4 EL Grünkern (geschrotet)

1/2 Zwiebel

1TL Gemüsebrühe

1 kleine Tasse Wasser

ZUBEREITUNG

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer mittelgroßen Pfanne leicht braun werden lassen. Den Grünkernschrot hinzugeben, ein wenig umrühren. Gemüsebrühe hinzugeben, mit einer kleinen Tasse Wasser ablöschen und alles gründlich verrühren bis das Wasser verdunstet ist.

Wer den Aufstrich ganz fein mag, kann noch mit einem Mixstab die Masse feinpürieren. Ebenso kann man z.B. klein geschnittene Champignons zusammen mit den Zwiebeln anbraten. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Guten Appetit!

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