WILLKOMMEN ZU LEIPZIG 30 TAGE VEGAN!

By Posted in - Allgemein on Mai 1st, 2018 0 Comments

Leipzig liebt Lebensretter! Laut PETA, der weltweit größten Tierschutzorganisation, belegt Leipzig, nach Berlin und München, den dritten Platz der veganfreundlichsten Orte Deutschlands. Ein Grund dafür ist das breite Angebot an Bioläden, veganen Restaurants und Imbissen, denn die Nachfrage nach Alternativen wächst.
Im Mainstream sind Bioprodukte und der Vegetarismus längst angekommen. Wer jedoch ein wenig tiefer in den Kühlschrank hineinblickt, wird feststellen, wie viele Produkte tierischen Ursprungs entstammen. Mit der Non-Profit-Aktion LEIPZIG 30 TAGE VEGAN! werden vom 1.-30.Mai 2014 alle EinwohnerInnen Leipzigs eingeladen sich vegan zu ernähren. Ziel ist es einen wichtigen Beitrag zum Thema Tierrecht, Umwelt und der eigenen Gesundheit zu leisten.
Die Initiatoren, einige junge Freunde und Kollegen aus Leipzig, haben sich auf den Weg gemacht, um mehr über das Thema gesunde Ernährung herauszufinden. Dazu wurden verschiedene vegane Ladeninhaber zu ihrem Angebot und ihrer Motivation befragt. Schnell wurde klar, Veganismus und Genuss schließen sich keinesfalls aus! Neben ausgefallenen Gerichten, wie Blätterteig-Sojacrumble-Türmchen mit gegrillten Auberginen, gibt es das vegane Pendant zu Burger und Bratwurst. Für jeden Geschmack ist etwas dabei!
Auf der Seite www.30tagevegan.de werden sowohl Rezepte, Verkaufsstellen und Restaurants, als auch aufschlussreiche Informationen zum Thema Veganismus gegeben. Wer bei der Aktion LEIPZIG 30 TAGE VEGAN! mitmacht, minimiert Tierleid, schont die Umwelt und fördert die eigene Gesundheit. Das Projekt soll die gesamte Stadt zum gesündesten und umweltfreundlichsten Ort machen.

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