WARUM VEGAN?

Gesundheit

Professor T. Colin Campbell von der Cornell University für Biochemie beschreibt in seinem Buch The China Study, einer epidemiologischen Langzeitstudie, wie sich tierische Proteine auf unsere Gesundheit auswirken. Besonders das Protein Kasein, welches in Milch und Käse zu finden ist, fördert alle Stadien des Krebswachstums. Auch Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Diabetes und Übergewicht gäbe es nicht, wenn wir kein Fleisch essen würden. Die gute Nachricht ist: Alle Krankheiten, die auf falsche Ernähurngsweise zurückgehen, können rückgängig gemacht werden, und zwar durch pflanzliche Ernährung. Solange ihr nicht selbst unter‘s Messer müsst, benutzt die richtige Gabel!

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