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Buchweizensalat

By Posted in - Rezepte on Mai 14th, 2016 0 Comments

ZUTATEN:

1 Tasse Buchweizen
1 Bund Feldsalat
2 Tomaten
1/2 Paprika
1 Frühlingszwiebel
100g Kichererbsen
1 Handvoll Cashewnüsse
Balsamico Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

 

ZUBEREITUNG:

Buchweizen in kochendes Wasser geben und ca. 10 min bei mittlerer Stufe köcheln lassen bis sie weich sind. …

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VEGANE SCHNITZEL MIT BUCHWEIZEN

By Posted in - Rezepte on Mai 18th, 2014 0 Comments

ZUTATEN:

1 Tasse Buchweizen
1 Packung Sojaschnetzel groß
Gemüsebrühe
Sojasoße
Paprikapulver
Hefeflocken
etwas Mehl
Semmelbrösel
Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Buchweizen nach Anweisung kochen.

Sojaschnetzel 10 Minuten in Gemüsebrühe und Sojasoße einweichen, anschließend zwischen zwei Brettchen ausdrücken. Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. In Wasser, …

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