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Gnocchi mit Rahmspinat und Salat

By Posted in - Rezepte on Mai 2nd, 2015 0 Comments

Das Rezept reicht für 2 Personen.

ZUTATEN:

500g Gnocchi

1 Zwiebel

1 Packung klein gehackter Spinat tiefgefroren (wenn ihr frischen habt, um so besser)

1 Packung Sojasahne

1 Bund Rucola Blätter

2 Tomaten

1 Paprika Paprika

1 Handvoll Kürbiskerne

1 Handvoll Cashewkerne

Sonnenblumenöl

Balsamico Essig

Salz und Pfeffer

 

ZUBEREITUNG:

Für …

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GNOCCHI MIT RÄUCHERTOFU IN SAHNESOSSE

By Posted in - Rezepte on April 23rd, 2014 0 Comments

ZUATEN:

200g Gnocchi
100g Räuchertofu
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Sojasahne
Petersilie
Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Gnocchi kurz aufkochen. Währenddessen 100g Räuchertofu mit 1 klein geschnittenen Zwiebel anbraten. Eine klein geschnittene Knoblauchzehe hinzugeben. Die fertigen Gnocchis goldbraun werden lassen und mit …

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