Gemüseauflauf mit Kezseschmelz
ZUTATEN:
4 Karoffeln
2 Möhren
1 Brokkoli
1 Dose Erbsen
Für den Kezseschmelz:
200g Mehl
200g Margarine
300ml Wasser
1 TL Salz
1 …
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Rösti aus der Pfanne
ZUTATEN:
6 mittelgroße Kartoffeln
1 Zwiebel
1 1/2 EL Mehl zum Binden
1 Tasse Wasser
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
ZUBEREITUNG:
Kartoffeln in einer …
Read More →Kartoffel-Möhren-Bohnensuppe
ZUTATEN:
4 mittelgroße Kartoffeln
300 g getrocknete weiße Bohnen (über Nacht in Wasser einweichen)
2 Möhren
1 Zwiebel
1L Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Sonnenblumenöl …
Read More →PAPRIKA MIT TOFU-HIRSE-HACK-FÜLLUNG
PAPRIKA MIT TOFU-HIRSE-HACK-FÜLLUNG,
KARTOFFELECKEN, PAPRIKA-HUMMUS DIP UND FRISCHEM SALAT
ZUTATEN:
Für die Paprika:
4 große Paprika
Eine Tasse Hirse mit 2 Tassen Wasser aufkochen
250g Räuchertofu
etwas Tomatenmark
Sojasauce
Eine Zwiebel und Eine Knoblauchzehe
Rapsöl
30g Mandelmus
20g Wasser
Gewürze: Paprika Edelsüß, Kreuzkümmel (Cumin), Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Räuchertofu fein zerbröseln …
Read More →BRATKARTOFFELN MIT LINSEN
ZUTATEN:
Kartoffeln
Linsen
Kürbiskerne
Öl zum Braten
Kräuter nach Belieben
ZUBEREITUNG:
1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden (- evtl. kurz kochen, geht schneller)
2. mit etwas Öl in einer Pfanne braten
3. Linsen (einen Tag vorher einweichen) kochen, abgießen und zu den Kartoffeln geben
4. Kürbiskerne …
Kartoffeln mit Blumenkohl in Sahnesoße
ZUTATEN:
6 Kartoffeln
Blumenkohl
1 Zwiebel
1 Sojasahne
1 EL Hefefliocken
1 TL Senf
1TL Salz
frische Petersilie
ZUBEREITUNG:
Kartoffeln schälen, vierteln und kochen. Während dessen den Blumenkohl schneiden, und ca. 7 Minuten schonend kochen.
In einer Pfanne eine gewürfelte Zwiebel andünsten, mit einer …
BRATKARTOFFELN MIT Räuchertofu UND ZWIEBELN
ZUTATEN:
3 mittelgroße Kartoffeln
1 Zwiebel
100g Räuchertofu
Salz und Pfeffer
Sonnenblumenöl
ZUBEREITUNG:
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit Öl werden die Scheiben in der Pfanne angebraten. Während dessen eine Zwiebel und 100g Räuchertofu würfeln. Sobald die Kartoffeln zur …
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