LEIPZIGER ALLERLEI

ZUTATEN:
4 große Karotten
100 g TK-Erbsen
½ Bund weißen Spargel
½ Blumenkohlkopf
1 kleiner Kohlrabi
10 g Morcheln
4 Stängel Petersilie
100 g Hartweizengrieß
1 altbackenenes Doppeltes (ca. 100 g Semmelmehl)
650 ml Sojamilch
100 g Mandeln
1 Knoblauchzehe
1 Biozitrone, Abrieb
1 EL Apfelessig
1 Tl Paprika, edelsüß
1 …