Posts Tagged with: Rucola

Sommersalat mit Zweierlei Kartoffeln

By Posted in - Rezepte on Mai 8th, 2016 0 Comments

ZUTATEN (für 2-3 Portionen):

3 – 4 Kartoffeln
1 große Süßkartoffel
1 Tüte Florette „Émotions – Feurig & Zart“ (Spinat, roter Mangold, Rucola)
75 g getrocknete Tomaten aus dem Glas
½ Bund Frühlingszwiebeln
Olivenöl
1 TL Saft von einer halben …

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Rucola Salat mit Erdbeeren und Tofu

By Posted in - Rezepte on Mai 25th, 2015 0 Comments

ZUTATEN:

250g Rucola

1/2 Schale Erdbeeren

150g Tofu

1  Handvoll Cashewkerne (naturbelassen)

2EL Balsamico Essig

1EL Sonnenblumenöl

1 Prise Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Erdbeeren und Tofu in kleine Würfelstücke schneiden, Rucola waschen. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit Cashewkernen, Balsamico Essig, Sonnenblumenöl, …

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Gnocchi mit Rahmspinat und Salat

By Posted in - Rezepte on Mai 2nd, 2015 0 Comments

Das Rezept reicht für 2 Personen.

ZUTATEN:

500g Gnocchi

1 Zwiebel

1 Packung klein gehackter Spinat tiefgefroren (wenn ihr frischen habt, um so besser)

1 Packung Sojasahne

1 Bund Rucola Blätter

2 Tomaten

1 Paprika Paprika

1 Handvoll Kürbiskerne

1 Handvoll Cashewkerne

Sonnenblumenöl

Balsamico Essig

Salz und Pfeffer

 

ZUBEREITUNG:

Für …

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