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Tofu-Sandwich mit Zucchini und Spinat-Walnuss-Creme

By Posted in - Rezepte on Mai 23rd, 2016 0 Comments

ZUTATEN:

1/2 Fladenbrot
1 große Tomate
1/2 Zwiebel
1/2 Zucchini
150g Tofu natur
1 Knoblauchzehe
Prise Salz, Pfeffer
Öl zum Braten

Für die Spinat-Walnuss-Creme:

1 kleiner Bund frischer Spinat
1 Handvoll Walnüsse
1/2 Zwiebel
Prise Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Tofu in Scheiben schneiden und in einer Pfanne goldgelb anbraten. …

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Sandwich für unterwegs

By Posted in - Rezepte on Mai 12th, 2015 0 Comments

ZUTATEN:

2 Scheiben Vollkornbrot
1 kleine Tomate
2 Scheiben Paprika
3-4 Bündel Feldsalat
0.5 Löffel Olivenöl
Salz
Pfeffer
diverse Brotaufstriche

ZUBEREITUNG:
Alles auf das Brot legen, mit Öl übergießen und mit Salz&Pfeffer würzen.
Wer Öl nicht so mag oder Lust auf Abwechslung hat, kann …

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SANDWICH MIT SOJASTEAK FÜR 2 PERS.

By Posted in - Rezepte on April 23rd, 2014 0 Comments

ZUTATEN:

2 Sojasteaks
2 große Vollkornbrötchen
40ml Öl
Sojasoße
Paprikapulver
Salz und Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Bataviasalatblätter
1 Zwiebel
1 Tomate
1 Avocado

ZUEBEREITUNG:

Für das Sojasteak:
Öl in eine Schüssel geben, dazu einen Schuss Sojasoße, Paprikapulver, eine Prise Salz und Pfeffer und eine frische, kleingehackte …

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