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Sommersalat mit Zweierlei Kartoffeln

By Posted in - Rezepte on Mai 8th, 2016 0 Comments

ZUTATEN (für 2-3 Portionen):

3 – 4 Kartoffeln
1 große Süßkartoffel
1 Tüte Florette „Émotions – Feurig & Zart“ (Spinat, roter Mangold, Rucola)
75 g getrocknete Tomaten aus dem Glas
½ Bund Frühlingszwiebeln
Olivenöl
1 TL Saft von einer halben …

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Frischer Spinatsalat

By Posted in - Rezepte on Mai 2nd, 2016 0 Comments

ZUTATEN:

1 Bund frischer Spinat (junge Blätter)
2 Tomaten
4 kleine Radieschen
1 Bund Kresse
100g Tofu
Salz, Pfeffer nach Belieben
Balsamico Essig

ZUBEREITUNG:

Spinat waschen, Tomaten und Radieschen waschen, schneiden und in eine Schüssel geben. Tofu würfeln – entweder frisch oder …

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Gnocchi mit Rahmspinat und Salat

By Posted in - Rezepte on Mai 2nd, 2015 0 Comments

Das Rezept reicht für 2 Personen.

ZUTATEN:

500g Gnocchi

1 Zwiebel

1 Packung klein gehackter Spinat tiefgefroren (wenn ihr frischen habt, um so besser)

1 Packung Sojasahne

1 Bund Rucola Blätter

2 Tomaten

1 Paprika Paprika

1 Handvoll Kürbiskerne

1 Handvoll Cashewkerne

Sonnenblumenöl

Balsamico Essig

Salz und Pfeffer

 

ZUBEREITUNG:

Für …

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SPINATQUICHE

By Posted in - Rezepte on Mai 29th, 2014 0 Comments

ZUTATEN:

300g Mehl
75ml Wasser
100g Margarine
1 Zwiebel
Bund Blattspinat
100g Tofu
1 Sojasahne
1/2 Zitrone für Zitronensaft
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer

Für den Keszeschmelz:

5 EL Sonnenblumenöl
3 EL Mehl
3 EL Hefeflocken
1 TL Senf
2 TL Salz
1 Prise Kurkuma

ZUBEREITUNG:

Für den Teig:

Mehl mit Wasser, Margarine und …

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Empanadas mit feiner Hackvleischfüllung/ Pilzfüllung/ Spinatfüllung

By Posted in - Rezepte on Mai 12th, 2014 0 Comments

ZUTATEN:

Für den Teig:

300ml Wasser
450g Mehl
Prise Salz

Für die Hackvleischfüllung:

200g feines Sojaschnetzel
1 Zwiebel
Schuss Sojasoße
Salz und Pfeffer

Für die Pilzfüllung:

250g Pilze
1 Zwiebel
Sojasahne
frischer Schnittlauch
Salz und Pfeffer

Für die Spinatfüllung:

200g Spinatblätter
1/2 Zwiebel
Prise Salz

ZUBEREITUNG:

Für den Teig: Wasser, Mehl und eine Prise …

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