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Grünkern Aufstrich

By Posted in - Rezepte on Mai 30th, 2015 0 Comments

ZUTATEN:

4 EL Grünkern (geschrotet)

1/2 Zwiebel

1TL Gemüsebrühe

1 kleine Tasse Wasser

ZUBEREITUNG

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer mittelgroßen Pfanne leicht braun werden lassen. Den Grünkernschrot hinzugeben, ein wenig umrühren. Gemüsebrühe hinzugeben, mit …

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Gebratene Vollkornfarfalle mit Sojaschnetzel in Tomatensoße und Rucola

By Posted in - Rezepte on Mai 26th, 2015 0 Comments

ZUTATEN:

Vollkornfarfalle

1 Zwiebel

1 kleine Knoblauchzehe

1/2 Paprika

70g Sojaschnetzel

1 Packung passierte Tomaten

Salz&Pfeffer

kleingehackte Petersilie

Schuss Balsamico Essig

Öl zum Braten

ZUBEREITUNG:

Farfalle nach Anleitung kochen. Währenddessen Zwiebel und Paprika klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und die al dente …

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Kartoffel-Möhren-Bohnensuppe

By Posted in - Rezepte on Mai 3rd, 2015 0 Comments

ZUTATEN:

4 mittelgroße Kartoffeln

300 g getrocknete weiße Bohnen (über Nacht in Wasser einweichen)

2 Möhren

1 Zwiebel

1L Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Sonnenblumenöl …

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