VEGANE SCHNITZEL MIT BUCHWEIZEN

By Posted in - Rezepte on Mai 18th, 2014 0 Comments

ZUTATEN:

  • 1 Tasse Buchweizen
  • 1 Packung Sojaschnetzel groß
  • Gemüsebrühe
  • Sojasoße
  • Paprikapulver
  • Hefeflocken
  • etwas Mehl
  • Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Buchweizen nach Anweisung kochen.

Sojaschnetzel 10 Minuten in Gemüsebrühe und Sojasoße einweichen, anschließend zwischen zwei Brettchen ausdrücken. Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. In Wasser, Hefeflocken und Mehl wenden. Mit Semmelbröseln (habe alternativ Knäckebrösel genommen) panieren. In einer Pfanne mit reichlich Öl braten.

Ein eingesendetes Rezept von Peggy Obst.

Please leave a Comment